和幸寿司ブログ

今日も来ています。

帰ってきました。
仕込みも終わり更新だけでもと、しかし嫌な時間に雨が降り出しました。

今日獲れ地魚は
マダコ・ハリイカ・ヒイカ・平子イワシ・ヒラアジ・真鯛
とり貝・しゃこ・足赤エビ・シラサエビ・穴子・トビアラ
赤貝・ハモ・ナゴヤフグ・小トラフグ

結構いろいろな魚種になりましたね。

早くも７月に突入です。
昨夜の雨も凄かったですね。たまには降ってくれないと、でも集中豪雨は困りものですが。

今朝も天気が悪かったようで漁師さんは引き続き休んでいます。
明日くらいには回復しそうなので期待しています。

この景気の悪い時に政治家は何をしているのやら・・・
もつとする事があるでしょうに。
自分達が失業しないために必死か（笑）

蒸し暑いですね。これからが本当の梅雨でしょうか。
地魚も季節通り、アジ・穴子・ハモが沢山獲れだしました。旬の時に食べるのが脂ものり一番美味しいと思います。

このところ毎年貝毒のため食べれない時期が多かったトリ貝ですが今年は影響も無く今でも良型が獲れます。暑くなれば身も痩せ秋までは駄目なんですがね・・・

捌くまで元気に生簀で活かしているので身も黒々しています。鮮度が落ちると黒いのが剥げ落ち白い身になってしまいます。
後方は生簀のトリ貝と赤貝です。

先日、高校時代の友人が同窓会を当店で開催してくれました。
当時は12クラスもあったので離れたクラスの私は顔と名前が一致する方が少なかった（ゴメン、でもお互い様かな）30年ぶりですから仕方が無いかな。
先生も参加してとても賑やかで楽しい同窓会でした。Ｂ君、Ｓさんお世話御苦労様でした。

忙しい週末が終わりホッとしました。
今日はのんびりムードですね（笑）
ネットにつながり更新も出来て尚更ホッとしています。

今日獲れ地魚は
ヒラアジ・ハリイカ・ヒイカ･シャコ・車海老
しらさえび・足赤海老・赤貝・ナゴヤフグ
とり貝・ハモ

こんなところが入荷しました。

ネット回線にはつながりましたが、無線LANの調子が悪いみたいで全快にはまだまだです。暇を見つけて調べてみます。

今日は少し天気が悪いのに漁師さんは頑張ってくれたようです。
漁港へ行きますよ！

漁港も熱気を浴びて暑いです。

今日獲れ地魚は
コチ・トビアラ・マダコ・ガッチョ・キス
マイワシ・ヒラアジ・赤貝・ナゴヤフグ・マナカツオ

コチも肥えて綺麗だったので久しぶりに買いました。ガッチョは唐揚げ用です。マイワシも造りでOKです。アジも味がよくなっています（笑）
マナカツオも生きていたのが売れ残っていたのでお買い得でした（ラッキー）

パソコンの調子も良くなりました。

今日は早い時間からランチの団体様の予約がある上に予約以外のお客様も来られたので、いつもの昼より忙しくなりました。
まだ２時まで時間がありますが少し一段落です・・・


良いのが獲れた時しか買いませんがキスも美味しいですよ。
天ぷら・塩焼、鮮度が良ければお造りやにぎりで、昆布で〆ても旨味が増します。
上の造りの片身はさっと炙って食べて頂きました。

今日も漁師さんは海に出たので獲れたての地魚が入荷します。

ネットに繋がらなくなりました。
原因不明です。

今日取れた地魚は
マイワシ、ヒラアジ、マナカツオ、ハリイカ、ギンタ、ヒイカ、ガッチョ、シャコ、アカガイ、トリガイでした。

携帯で更新しています。

予想外です。

今日は漁に出来ました。
色々と取れています。

本格的な梅雨空になったようですが降っているかと思ば晴れ間がのぞいたりと忙しい天気です。週末はお蔭様で忙しくさせていただきました。

夕べは貝塚のコスモスシアターという市民ホールで沢田研二さんのコンサートがあったそうで、帰りに立ち寄ってくれたお客様が教えてくれました。
客席も始まるなり総立ちで踊りだしたと（笑）
ジュリーも６０歳だそうですがファンの方々もそれなりかと・・・
おば様パワー炸裂かな。

今週は漁師さんも沖に出にくいかな？でも無いなりに地魚を探してきましたよ。
朝獲れ等で入荷した地魚は
ヒラアジ・オコゼ・とり貝・赤貝・モンゴウイカ
それと１,５キロはあるトラフグです。元気なので生簀で泳がしています。